В недалеком будущем ученые предложат суп от простуды, колбасу из экскрементов и яичницу с антиоксидантами.
За последние 40 лет питание изменилось больше, чем за предыдущие 40 тысяч. Каждый год пищевая индустрия мира производит до 25 тысяч новых продуктов. Мы уже не представляем жизни без кефира, обогащенного бифидо- и лактобактериями, и хлеба с проращенными зернами или йодказеином. Покупаем жвачки с кальцием и лечимся леденцами от кашля с витамином С. Появилось мороженое с полезными бактериями и даже водка с минералами.