Уровень развития экономики влияет на вес украинцев
Ошибочно думать, что проблема ожирения и избыточного веса, сугубо напасть жителей развитых капиталистических стран. Напротив, сегодня все больше этот вопрос набирает актуальность в странах бедных, в странах с переходной экономикой. Украина, как вы можете догадаться, в числе последних. Линейная связь между достатком населения – и состоянием здоровья нации, даже на первый взгляд очевидна. Вы – это то, что вы едите? Помните?
Важно понимать, что не обязательно то, как вы выглядите, зависит от количества того, что вы съели, скорее правильным будет найти зависимость с качеством того, что вы едите. В век, когда культ еды, действительно является культом, в реалиях, когда на физиологической потребности есть, построены ритейлерские империи, гастрономические замки разных форматов: сети фаст-фудов, рестораны, кафе, пиццерии, … ваш вариант, еда давно перестала быть просто едой. Она давно стала бизнесом, средой быстрых денег. Быстрые деньги – быстрое производство. Больше денег? – Больше производства! Как? В помощь последние разработки сотен ученых, пытающихся своими трудами спасти планету от проблемы голода. Результаты этих трудов, в прямом смысле слова, можно попробовать на вкус. Далеко не всегда, результат сказывается положительно на качестве. Синтетические продукты – чем не причины проблем с весом?
Обо всех этих факторах сегодня на отраслевой конференции говорили ведущие диетологи Украины. Конференция проходила по инициативе ВГО «Ассоциация диетологов Украины».
Оказывается, что в вопросах лишнего веса, Украина далеко не аутсайдер. «Более половины украинцев имеют избыточный вес, при этом 26% женщин и 16% мужчин страдают ожирением», - говорит Швец Олег, кандидат медицинских наук, доцент, директор Государственного предприятия «Государственный научно-исследовательский центр по проблемам гигиены питания МЗ Украины», главный внештатный диетолог МЗ Украины.
Это же несколько месяцев назад в Вене подтвердила Маргарет Чан, генеральный директор ВОЗ, на министерской конференции, где была подписана Венская декларация, призванная решать вопросы в отношении питания населения. В частности Чан отметила, что такое количество случаев ожирения нельзя объяснить только тем, что люди много едят и мало двигаются, скорее всего, огромное значение имеет то, что люди едят. Как раз современные технологически обработанные продукты провоцируют человека есть больше, чем диктует голод. Плюс эти продукты содержат в большом количестве соль, сахар, трансжиры, что быстрее приводит к ожирению.
Наверняка все знают, что ожирение увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых, сердечно-мозговых заболеваний, сахарного диабета. В Украине до полумиллиона человек ежегодно умирают от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, что составляет порядка 80% всей смертности.
Во многих странах уже запрещена реклама, с пропагандой фаст-фуда детям, разработаны информационные кампании на государственном уровне, пропагандирующие здоровое питание. В Украине, к сожалению, этот вопрос пока только на стадии обсуждения.
Проблема ожирения, это отнюдь не проблема косметологии. Когда у человека индекс массы тела (соотношения веса к квадрату роста) превышает 39, так называемую третью степень ожирения, здесь уже задействованы гормоны, которые вырабатывает жировая клетчатка. В таком случае никакие диеты результата не дадут, увы, но в данном случае необходимо хирургическое вмешательство. Об этом рассказывает Александр Иоффе, заведующий кафедрой общей хирургии №2.
В прошлом году в мировой практике было выполнено 380 тыс операций по лечению ожирения, из них половина приходится на США. Кстати, Украина было одной из первых стран, где была выполнена подобная операция, еще в 1968 году академиком Шалимовым.
Хирургией ожирения занимаются только госклиники. Для этого пациент самостоятельно приобретает необходимое оборудование и медикаменты. Стоимость такой операции можно прикинуть, взяв в расчет тот факт, что только необходимый бандаж обойдется примерно в 1,5 тыс долл.
Ключом к решению проблемы является профилактика и грамотный подход. Под профилактикой имеется в виду целый комплекс мероприятий, естественно, от правильной организации питания, до информационных кампаний в учебных и дошкольных учреждениях, социальной рекламы и госпрограмм.
По мнению Швец Олега здоровое питание может сегодня быть гораздо дешевле, речь идет о сезонных овощах и фруктах, жирных сортах рыбы, мясе птицы.
Следует помнить, что временных диет не бывает. Скорее это не диета, скорее речь идет о здоровом, правильном питании. Всегда завтракайте, ешьте размеренно, избегайте технологически обработанной пищи, будьте активными, и риск проблем с лишним весом стремительно будет приближаться к минимуму.
Генеральным партнером отраслевой конференции диетологов Украины выступила компания HERBALIFE.